En 1649, la rue est citée dans "Les Antiquités" de Pierre Borel : "allant de la place à la Conciergerie, la rue dal Masel viel, et de celle-là jusqu'à la Tour Caudière, la rue du Malpas".
C'est littéralement la "mauvaise passe", le "mauvais passage". A noter que Pas signifie aussi « gué », d'où le Malpas, le « mauvais gué ».
Alors, "mauvais passage" derrière le château médiéval (la Tour Caudière), ou "mauvais gué" sur l'Agout (cette rue en est très proche), je vous laisse choisir !
Une certitude, aujourd'hui, on y trouve de bons restaurants : L'eau à la Bouche, la Mandragore, ...
A noter qu'à Nisan-les-Ensérune (dans l'Aude) se trouve le tunnel de Malpas, créé par Pierre-Paul Riquet pour faire passer son canal. qu'il dut creuser dans une colline sableuse, d'où ce nom de "mauvais passage".
Plan vu sur : http://pagesperso-orange.fr/b.grimal/index.htm
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